榆钱的功效与作用营养价值

　　榆钱，又名榆树果，是榆树的种子，由于外形酷似古代的铜钱，由于“余钱”谐音，所以大家都会在春季食用，这样可以图个好彩头。榆钱有着丰富的营养价值和药用价值。下面就来详细介绍一下榆钱的功效、作用和营养价值。

　　1. 营养价值：榆钱中含有丰富的脂肪油和蛋白质，以及少量的碳水化合物和矿物质。

　　2. 药用价值：在中医中，榆钱具有滋阴、润肺、止咳、平喘、清热解毒等功效。

　　3. 疏风解表：榆钱具有良好的疏风解表作用，可以帮助解决外感风热引起的头痛、喉痛等症状。

　　4. 滋阴润燥：对于身体阴虚火旺或者因病后体虚所引发的咳嗽、口干、咽燥等症状，榆钱可以起到很好的滋阴润燥作用。

　　5. 清热解毒：榆钱还具有清热解毒的作用，可以帮助处理疖肿、咽喉肿痛等症状。

　　6. 保护心血管：榆钱含有一定的抗血栓和抗凝血功能，可以用于预防和辅助治疗心脑血管疾病。

　　榆钱是一种保健良药，具有通淋、消除湿热等功效，主治妇女白带异常，外用还可以很好地治疗疮癣等顽疾。并且有助于消化，能很好地防治便秘。对烫伤和烧伤也有神奇的效果。榆钱有很多种吃法，既可以生吃，也可以煮粥、做馅，还可以用笼屉蒸着吃。做饺子、烙馅饼都可以。

　　用榆钱煮粥，味道十分鲜美，宋代大文学家欧阳修在吃了用榆钱煮的粥后，就留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的诗句。榆钱性味温和，是一种老少皆宜的营养佳品。此外，由于榆树对于二氧化碳和氯气有很强的抗毒性，所以是一种很好的绿化城市、净化空气的树种。

　　虽然榆钱有许多益处，但是如果身体湿热、脾胃虚弱的人群应该避免食用。此外，榆钱含有一定的毒性，食用时应注意不要过量。如有任何不适，应及时就医。